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    4. 廚房規劃設計


          食堂廚房也叫中央廚房,是食堂膳食管理,團膳服務中重要的活動空間,隨著科學技術的發展,廚房設備發展很快,廚房環境、廚房功能也將發生全面的變革。臺旺公司配備專業的食堂設計師,可無償協助企業進行廚房設計和餐廳規劃。眾多反饋信息證明,經我公司設計的食堂,投資可減少33%以上,且可做到無一閑置設備。

      食堂廚房設計安裝工作流程:
      1、客戶拜訪:根據新老客戶對廚房設備的需要,我公司派專人進行拜訪,以便客戶了解我公司概況,達成初步合作意向。
      2、廚房設計:經我公司設計人員對客戶工地進行考查測量后。根據客戶要求,酒店不同菜系的需求、不同食堂的功能、廚房的面積及用餐人數、廚師的使用習慣、北京各區縣衛生防疫、消防、環保等相關部門的規定。提出相應設計方案,合理設計廚房平面圖紙(其間及時與客戶的負責人溝通)。提交相關部門進行圖紙審核,確定圖紙后。我公司再進行水、電、送排風、燃氣平面圖的深化設計。
      3、方案報價: 根據客戶提出的產品要求,我公司按廚房設備的規格、型號、質量標準,確定后進行合理報價。
      4、合同簽約:客戶對我方的服務及廚房設備認可后,雙方友好協商簽定定貨合同。以維護雙方共同利益。
      5、安裝、調試:按合同規定的時間、圖紙的要求、廚房設備的安裝規范,完成安裝和調試工作。
      6、廚房保潔:對施工垃圾進行清理,對不銹鋼設備進行護理,保證客戶隨時進駐使用設備。
      7、廚房驗收:客戶對我方所售的廚房設備質量、功能,進行整體驗收。
      8、員工培訓:我方派專人對廚房設備的使用人員進行培訓,包括廚房的流程、設備的功能、設備的操作,對工程部的技術人員進行技術培訓。
      9、設備維護:我方定期派技術人員對我公司所售設備,進行維修、保養和維護。
      食堂廚房設計、安裝效果圖

      食堂廚房設計、安裝效果圖





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